Le poivre noir sauvage Voatsiperifery Maison Masse est une épice rare de Madagascar en boîte de 330 ml. Peu piquant, il mise sur une intensité aromatique remarquable, entre notes boisées, résineuses, agrumes et herbes fraêches.
Poussant à l’état sauvage sur des lianes, ses baies sont récoltées à la main. À moudre ou écraser au dernier moment sur viandes, poissons, légumes, fromages de chèvre, fruits frais et chocolat.
Maison Masse Voatsiperifery : atouts
Origine sauvage Madagascar
Récolté à la main sur des lianes, pour une épice rare et parfumée.
Profil peu piquant
L’intensité aromatique domine, avec fraîcheur et longueur en bouche.
Usage salé et sucré
Convient aux viandes, poissons, légumes racines, fromages frais et desserts.
