Le saumon fumé norvégien tranché est un saumon Atlantique élevé en Norvège et transformé en France, salé au sel sec puis fumé lentement à froid au bois de hêtre.
Les filets levés à la main et désarêtés gardent une texture fondante et un goût équilibré. Il se déguste sur blinis, toasts, pain grillé ou avec de la crème fraîche.
Saumon fumé norvégien : atouts
Fumage à froid au hêtre
Le fumage lent révèle les arômes naturels sans masquer la finesse de la chair.
Filets levés à la main
La préparation soignée donne des tranches régulières, faciles à présenter.
