Les cuisses d’oie confites Maison BIRABEN sont préparées avec de la graisse de canard, du sel de Guérande, de l’ail déshydraté et du poivre. Le bocal de 900 g contient 2 parts et se conserve dans un endroit sec et tempéré. Après dégraissage, la viande se fait griller au four ou à la poêle pour obtenir une peau croustillante.
Cuisses d’oie confites — points forts
Graisse de canard
La cuisson dans la graisse de canard accompagne la texture fondante de la viande.
Deux parts
Le bocal de 900 g est prévu pour servir deux personnes.
Peau dorée
Une finition au four ou à la poêle fait croustiller la peau avant le service.
Cuisses d’oie confites — caractéristiques
Conservation: Produit stérilisé, à conserver dans un endroit sec et tempéré
Ingrédients: Viande d’oie, graisse de canard, sel de Guérande 1,5 %, ail déshydraté, poivre
Conditionnement: Bocal 900 g
Nombre de parts: 2
Valeurs nutritionnelles pour 100 g: 1516 kJ / 363 kcal ; matières grasses 31 g ; acides gras saturés 10 g ; glucides 0 g ; sucres 0 g ; protéines 22 g ; sel 1,6 g
