Le mélange Colombo aux épices Maison Masse 330 ml reprend le curry des Antilles, avec curcuma, cumin, carvi, gingembre, coriandre, laurier, fenouil, piment, fenugrec et sel. Sa palette chaude et légèrement piquante convient aux viandes, volailles, poissons, ratatouilles et potages.
Il s’emploie en marinade ou en fin de cuisson, et parsème aussi crèmes brûlées ou bananes plantains flambées. Originaire des Antilles, il adapte la tradition du curry indien avec des ingrédients locaux comme le poivre de Jamaïque.
Atouts du Colombo Maison Masse
Recette antillaise complète
Associe dix épices et aromates pour un profil rond, chaud et aromatique.
Usage salé et sucré
Relève les plats mijotés comme les desserts aux fruits et les crèmes.
Pot 330 ml pratique
Un format généreux pour assaisonner régulièrement en cuisine familiale.
