Le confit d’oignons et épices Maison Masse est un accompagnement en pot de 220 g, préparé en France par cuisson traditionnelle au chaudron de cuivre à l’air libre.
Il associe oignons, sucre de canne, vin blanc, pomme, vinaigre de Xérès, beurre, quatre épices et jus de citron pour une touche sucrée-salée. Sa douceur équilibrée par l’acidité accompagne le foie gras de canard ou d’oie.
Maison Masse confit oignons : atouts
Cuisson au chaudron
La cuisson lente à l’air libre concentre les saveurs et donne une texture fondante.
Accord foie gras
Le contraste doux et épicé met en valeur le foie gras sans le dominer.
Maison Masse confit oignons : détails
Origine: France
Ingrédients: oignons 63 %, sucre de canne, vin blanc, pomme, vinaigre de Xérès, beurre, quatre épices, jus de citron
Accompagnement: foie gras de canard ou d’oie, recettes salées
