Le foie gras de canard cru France de Maison Masse est une pièce souple et non déveinée, mise sous vide au laboratoire. Issu d’élevages attentifs aux temps de gavage, il se prête aux terrines, conserves et cuissons à la poêle.
Compter 50 à 70 g par convive pour composer salades, entrées et tables de fêtes. Il se marie aux épices douces, fruits, chapelure de spéculoos ou pain d’épices selon l’envie.
Foie gras cru Maison Masse, les atouts
Pièce à travailler
Le lobe souple permet d’assaisonner et de cuire selon sa propre recette.
Origine France
Des foies triés issus d’élevages respectant l’animal et les temps de gavage.
Part de table généreuse
La pièce convient pour 6 à 7 personnes à raison de 50 à 70 g chacun.
