Le foie gras de canard entier mi-cuit Maison Masse 600g est cuit en poche rétractable en forme de torchon pour une découpe homogène.
Les foies, d’origine France, sont triés pour leur fondant et leur tenue à la coupe. Le format donne environ 10 à 12 portions de 50 à 70 g pour banquets et repas de fête. À déguster sur pain toasté avec chutney de figues, ail noir ou salade gourmande.
Atouts du Foie Gras Entier
Présentation en torchon
La forme régulière facilite des tranches homogènes pour un beau dressage.
Tri rigoureux Maison Masse
La sélection assure fondant, tenue et régularité toute l’année.
Format 600g pour la cuisine
Il couvre une dizaine de couverts tout en limitant les pertes.
DLC jusqu’à 4 mois
Conservé entre 0 °C et +4 °C, il s’organise à l’avance.
