Le cumin entier de Maison Masse présente des graines à l’odeur forte et au goût amer et piquant. Cette ombellifère, cultivée depuis l’Égypte ancienne, parfume aujourd’hui cuisines indiennes, nord-africaines et méditerranéennes.
Il assaisonne poissons, volailles, potages et soupes, puis entre dans currys, garam masala et ras el-hanout. Les graines s’utilisent entières, concassées ou torréfiées selon les plats.
Cumin Maison Masse, les atouts
Graines entières aromatiques
La forme entière garde le parfum jusqu’au moment du dosage.
Base de mélanges
Il structure currys, masalas et ras el-hanout avec sa note chaude.
Petit format traiteur
La boîte 330 ml convient aux cuisines qui assaisonnent au quotidien.
