L’anis vert moulu de Maison Masse est une épice au parfum frais et légèrement sucré, très concentrée en goût. Sa mouture fine s’incorpore directement dans sauces, marinades, appareils à cakes et mélanges d’épices.
Il accompagne moules, crustacés, viandes blanches et bouillons, puis parfume brioches, crêpes, biscuits, ananas ou chocolat. Traditionnellement apprécié après le repas, il s’utilise en très faible quantité.
Anis vert Maison Masse, les atouts
Mouture fine et homogène
La poudre se disperse vite sans broyage pour un dosage précis.
Large usage sucré-salé
Elle passe du bouillon au cake et du pain d’épices aux agrumes.
Goût intense
Une pointe suffit pour apporter la fraîcheur typique de l’anis.
