Le bloc de foie gras de canard mi-cuit du Périgord Maison Masse est un foie gras avec 30% de morceaux, en barquette de 500 g.
Originaire de France, il offre une texture fondante et un goût franc, typique du savoir-faire périgourdin. Il se sert frais sur pain de campagne avec un tour de moulin à poivre, ou avec un chutney de figue ou d'oignon pour une table gourmande. La barquette convient pour 5 à 6 personnes, à raison de 50 à 70 g par convive. Il se garde entre 0 et 4 °C.
Bloc de foie gras : atouts
30% de morceaux
Une mâche plus gourmande qu'un bloc simple.
Mi-cuit du Périgord
Une texture fondante et un goût préservé du terroir du Sud-Ouest.
Format 500 g à partager
De quoi servir 5 à 6 personnes lors d'un repas de fête.
