Les fritons de canard en bocal de 90 g sont une spécialité charcutière du Sud-Ouest, obtenue par fonte lente de morceaux de canard en marmite.
La cuisson concentre les saveurs et donne ce fondant caractéristique. Ils se dégustent frais, tartinés sur pain de campagne ou pain grillé, en entrée, avec une salade verte, des cornichons ou une planche de charcuteries.
Fritons de canard — atouts
Cuisson lente en marmite
La fonte douce concentre le goût de canard et le moelleux.
Service convivial
Prêts à tartiner, ils composent vite planches, buffets et entrées.
Format bocal 90 g
La petite conserve préserve la fraîcheur pour l’apéritif.
