Les ravioles aux cèpes surgelées La Mère Maury 2kg enferment une farce généreuse aux notes boisées dans une pâte laminée d’environ 1,2 mm.
Façonnées sur raviolatrice française par la maison ardéchoise, distinguée Entreprise du Patrimoine Vivant, elles plongent directement dans l’eau frémissante ou le bouillon. Compter 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’elles remontent, puis accommoder en gratin, en poêlée crémeuse ou en bouillon.
Atouts des Ravioles aux Cèpes
Pâte laminée traditionnelle
La pâte fine reste souple et tient bien à la cuisson.
Cuisson express
Sans décongélation, elles sont prêtes dès qu’elles remontent à la surface.
Format 2 kg pour pros
Le grand sachet assure un service régulier en restauration.
Savoir-faire La Mère Maury
Une fabrication artisanale reconnue par les Maîtres Restaurateurs.
Caractéristiques des Ravioles aux Cèpes
Poids: 2 kg
Pâte: pâte laminée, environ 1,2 mm
Fabricant: La Mère Maury
Garniture: farce aux cèpes
Conservation: surgelé
Préparation: eau frémissante ou bouillon, 1 à 2 minutes sans décongélation
