Les gésiers de canard confits en bocal de 380 g sont une spécialité du Sud-Ouest, confite lentement dans la graisse de canard.
Cette cuisson donne un moelleux et des saveurs intenses typiques du patrimoine gastronomique régional. Émincés puis réchauffés quelques minutes à la poêle, ils garnissent les salades gourmandes et les assiettes de terroir.
Gésiers de canard confits — atouts
Confit à la graisse de canard
La cuisson lente garde le moelleux et concentre le goût.
Préparation en quelques minutes
Un passage à la poêle suffit à révéler les arômes et à dorer.
Bocal de 380 g
Le conditionnement facilite la conservation et le dosage en cuisine.
