Les ravioles au foie gras de canard surgelées Mère Maury sont des ravioles gastronomiques de 600 g à pâte fine et farce généreuse.
Laminée plusieurs fois jusqu’à environ 1,2 mm, la pâte reste souple et fondante tout en tenant à la cuisson. Assemblées sur raviolatrice française, elles se plongent directement congelées dans l’eau frémissante ou le bouillon. La maison, distinguée Entreprise du Patrimoine Vivant, perpétue un savoir-faire artisanal reconnu.
Ravioles au foie gras : atouts
Pâte laminée 1,2 mm
Apporte fondant et bonne tenue à la cuisson.
Cuisson sans décongélation
Prêtes en 1 à 2 minutes dans l’eau frémissante ou le bouillon.
Savoir-faire Mère Maury
Une fabrication artisanale saluée par deux labels d’excellence.
Ravioles au foie gras : caractéristiques
Pâte: Laminée, environ 1,2 mm d’épaisseur
Cuisson: 1 à 2 min sans décongélation
Produit: Ravioles au foie gras de canard surgelées
