Le sel bleu de Perse Maison Masse est un sel de mine aux cristaux a reflets bleu saphir, au gout marque et au retour epice tournant sur l’acidule.
Recolte a la main sur les contreforts des montagnes iraniennes, issu de mines anciennes enrichies par infiltration dans la roche. Il accompagne poissons, fruits de mer et foie gras poele, et decore les dressages. Conditionnement de 350 g.
Sel Bleu de Perse : atouts
Cristaux bleu saphir
Une couleur pierre precieuse qui habille les assiettes au moment du service.
Sel de mine ancien
Une roche vieille de millenaires, riche en sodium, potassium et oligo-elements.
Usage poissons et foie gras
Quelques cristaux suffisent sur poisson, fruits de mer ou foie gras poele.
Sel Bleu de Perse : caracteristiques
Aspect: cristaux a reflets bleu saphir
Origine: mines d’Iran
Recolte: manuelle
Poids net: 350 g
Utilisation: poissons, fruits de mer, foie gras poele, dressage
