Balades Gourmandes aux Halles de Pau – description
Balades Gourmandes aux Halles de Pau est un livre consacré aux exposants des Halles et aux restaurateurs qui s’y approvisionnent. Une quarantaine de gourmands, parmi lesquels Michel Guérard, Thierry Marx et Yves Camdeborde, y partagent leur recette fétiche et leur regard sur ce lieu vivant de la table paloise.
Balades Gourmandes aux Halles de Pau – points forts
Rencontres gourmandes
Les portraits présentent les exposants des Halles et les cuisiniers qui y font leurs achats.
Recettes exclusives
Chaque invité dévoile une recette inspirée par les produits des Halles de Pau.
Balades Gourmandes aux Halles de Pau – caractéristiques
Sujet: Les exposants des Halles de Pau, les restaurateurs et leurs recettes
