Le rôti de canard gras Maison BIRABEN est une pièce française conditionnée sous vide, à cuire au four selon la cuisson souhaitée. Préchauffez le four à 220 °C, sortez la viande de son emballage et faites éventuellement dorer le gras à la poêle avant de la placer dans un plat. Laissez reposer 5 à 10 minutes sous une feuille d’aluminium avant de trancher et d’assaisonner ; servez chaud.
Rôti de canard gras — points forts
Cuisson ajustable
Le temps au four permet d’adapter la cuisson selon que la viande est souhaitée plus ou moins saignante.
Découpe après repos
Un repos couvert de 5 à 10 minutes précède la découpe en tranches.
Rôti de canard gras — caractéristiques
Origine: France
Conservation: À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C, environ 10 jours à compter de la date d’expédition.
