Le salmis de palombe Maison BIRABEN est une recette de palombe au vin rouge de Madiran, cuisinée avec des champignons et de l’Armagnac. Les oignons sauciers et les aromates complètent cette préparation en sauce.
Versez le contenu dans une casserole et faites chauffer doucement. Servez avec du riz blanc, des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches.
Salmis de palombe : points forts
Réchauffage à la casserole
Une chauffe douce permet de servir le salmis chaud.
Plusieurs accompagnements
Il se marie avec du riz blanc, des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches.
Salmis de palombe : caractéristiques
Conservation: Produit stérilisé. À conserver dans un endroit sec et tempéré.
Ingrédients: Palombes origine GB, vin rouge de Madiran (sulfites), champignons, oignons sauciers, carottes, poitrine de porc, Madère (sulfites), Armagnac, amidon de maïs, sucre, sel, concentré de carottes caramélisées et carotte, ail, poivre, thym, laurier, clous de girofle
Valeurs nutritionnelles pour 100 g: 388 kJ / 93 kcal ; matières grasses 1,3 g, dont acides gras saturés 0,4 g ; glucides 0,9 g, dont sucres 0,7 g ; protéines 14 g ; sel 0,04 g
