Maison BIRABEN propose ce rôti de dinde bardé au fromage de 900 g, avec une pièce de filet de dinde entourée de ventrèche et garnie d’un cœur d’emmental coulant. La viande, d’origine France, est conditionnée sous-vide pour une cuisson simple au four.
Après l’avoir assaisonné, il se cuit environ 45 minutes à 180 °C. Un repos avant la découpe permet de conserver une belle présentation ; il s’accompagne de légumes ou de haricots cuisinés.
Rôti de dinde au fromage – points forts
Cœur d’emmental
L’emmental fondant apporte une garniture moelleuse au centre du rôti.
Bardage de ventrèche
La ventrèche enveloppe le filet et contribue à garder une viande juteuse à la cuisson.
Cuisson au four
Le rôti se prépare dans un plat adapté, environ 45 minutes à 180 °C.
Rôti de dinde au fromage – caractéristiques
Poids: 900 g
Conservation: Au réfrigérateur entre 0 et 4 °C, environ 10 jours à compter de la date d’expédition
Ingrédients: Filet de dinde, ventrèche de porc, emmental (LAIT)
