La terrine de veau aux champignons et noisettes de la Maison Sudreau marie une viande fine et peu grasse au porc, avec des notes de sous-bois, en bocal de 280 g. Le résultat garde l’esprit d’un bon pâté de campagne.
Dégustée bien fraîche, seule ou avec un cornichon, elle aime le bon pain de campagne. Une recette du Sud-Ouest pour les entrées du quotidien.
Terrine de Veau : atouts
Veau fin et peu gras
Une base délicate adoucie par le porc pour une tranche souple.
Champignons et noisettes
Des parfums de sous-bois qui relèvent la viande en bouche.
Esprit pâté de campagne
Une texture généreuse à étaler ou à trancher sur du pain.
Terrine de Veau : caractéristiques
Produit: Terrine de veau
Saveurs: Champignons, noisettes
Service: Bien frais, avec cornichon et pain de campagne
