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Pelures de Truffes : description
Les pelures de truffes noires de Maison Sudreau sont préparées à partir de tuber melanosporum émincée à la mandoline.
Obtenues en jolies lamelles, elles relèvent omelettes, pâtes, risottos ou sauces d’une note boisée, en petite touche.
Pelures de Truffes : atouts
Tuber melanosporum
La truffe noire apporte un parfum intense même en petite quantité.
Coupe à la mandoline
Les lamelles fines se répartissent facilement dans les plats.
Pelures de Truffes : détails
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Variété: Tuber melanosporum
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Présentation: Lamelles émincées à la mandoline
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Type de produit: Pelures de truffes
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Marque: Maison Sudreau















